2026年も安曇野には新しいお店が続々とオープン。松本から移転してきたビストロカフェや路地裏の複合施設、アイスクリーム店など、個性豊かなお店が登場しています。
今回は2026年上半期にオープンした安曇野の新規店舗をまとめて紹介します。
【2026年上半期】安曇野の新規オープンのお店4選
2026年も新しいお店のオープンが続いてますね。2025年ほどの勢いはありませんが、気になるこだわりあるお店がたくさんできたので、ぜひチェックしてみてください。
飯と珈琲 蒼並レイジー
2026年2月にオープンした「飯と珈琲 蒼並レイジー」は、松本で「Lazy-table」を営んでいたオーナーが安曇野への移住をきっかけに新たにオープンしたビストロカフェです。
パスタ・オムライス・グラタン・ハンバーグなど洋食メニューが充実していて、キーマカレー・ポークシチュー・クリームチキンの中から2種を選べる「あいがけ」が個性的。食後もゆっくりお菓子とドリンクで過ごせるお店ですよ。最近は人気が出て多くの人が訪れているようです。
SENRI ICE CREAM FACTORY
2026年5月にオープンした「SENRI ICE CREAM FACTORY」は、安曇野市豊科南穂高の複合施設「安曇野の里」2階に誕生したアイスクリーム店です。
安曇野産リンゴや桃、市内醸造所のワインなど地元素材を使ったアイスクリームなど、16〜20種類もの味わいが揃います。濃厚なソフトクリームも評判。かき氷も楽しめる安曇野では貴重なスポットです。Wi-Fi完備で広々とした店内から庭のグリーンを眺めながらゆっくり過ごしたい人にもおすすめですよ。
あがたまちラビリンス
2026年6月にオープンした「あがたまちラビリンス」は、明科駅前の路地裏にある昭和33年築の古民家をリノベーションした複合施設です。らぁ麺空条・スパイス専門店「ももんが香辛堂」・椿鍼灸院が入居し、コワーキングスペースも兼ねていくそうです。
路地を進んでいく迷宮のような立地が名前の由来で、新旧が絶妙に融合した空間が魅力。明科駅近くで駐車場もあるので気軽に訪れられます。
PREMIUM WAGYU BURGER CHOP STAND
2026年4月に安曇野市三郷にオープンした「PREMIUM WAGYU BURGER CHOP STAND」は、松本で人気の「BURGER CHOP -STEAK HAMBURGER-」の2号店。信州プレミアム和牛100%のパティと青木村産小麦のバンズ、安曇野産わさびを使った看板メニューは、一度食べたらまた食べたくなる本格派です。テイクアウトもイートインもできるので、ドライブの途中にもぜひ立ち寄ってみてください。
2026年も安曇野から目が離せない！魅了あるお店が続々新規オープン
2026年上半期だけでも、ビストロカフェ・本格和牛バーガー・アイスクリーム・複合施設と個性豊かなお店が安曇野に誕生しています。安曇野の食シーンはどんどん賑やかになっていきますね。
下半期もどんな新しいお店が登場するのか楽しみです。新しい情報が入り次第、随時更新していきますね。今後もよろしくお願いいたします。
