長野の酒蔵

蔵の創業は明治31年と、大雪渓の酒蔵。長年北アルプスから流れる豊富な湧き水を使って作られる日本酒は安曇野を代表する銘柄です。直営店である｢花紋大雪渓｣ができたのは2016年のこと。どの日本酒を飲んでも「うまい！」と、言われ続けるために「基本に忠実に」酒造りを続けている酒蔵です。今回は、大雪渓の直営店｢花紋大雪渓｣を紹介します。